Во-первых, мясо краба — это просто очень вкусно. Во-вторых, в-третьих и в-десятых, это полезно, как в истории со многими другими дарами моря. Мясо краба содержит больше незаменимых аминокислот, чем мясо рыб, в нем содержатся витамины группы В, а уровень биологически активного магния, фосфора, серы выше в сравнении с другими продуктами растительного и животного происхождения. Диетическое крабовое мясо богато также йодом, кальцием, цинком, полиненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами: таурином и витаминами Е и С.