Хрустящие креветки в устричном соусе — просто, сочно, изысканно!
Ингредиенты:
Крупные креветки — 300 г
Устричный соус — 2 ст. л.
Белое вино — 1 ст. л. (можно заменить водой)
Лимонный сок — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Свежий укроп и лимон — для подачи
Перец чили — по вкусу
Приготовление:
Разморозьте креветки, удалите панцири, головы и аккуратно надрежьте спинку, чтобы убрать кишечную вену.
Разогрейте масло на сильном огне, добавьте измельченный чеснок и быстро обжарьте до аромата. Выложите креветки и жарьте 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Смешайте устричный соус, белое вино и перец чили. Влейте к креветкам, перемешайте и тушите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Сбрызните лимонным соком, украсьте дольками лимона и свежим укропом. Идеально к рису, лапше или просто с хрустящим багетом.