Ризотто с тыквой и гребешком

Ингредиенты:

Приготовление:

Лук шарлот нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на оливковом масле. Добавляем рис и немного обжариваем с луком.
Влить вино, добавить тыкву и полностью выпарить.
Добавить куриный бульон и варить ризотто до готовности.
В конце вводим сливочном масле, оливковое, соль, перец и тертый пармезан.
Гребешок обжариваем и выкладываем поверх ризотто.
Подаём полив растопленным сливочном маслом❤️

Приятного аппетита!
Кушайте вкусно с Рыба моя❤️