Рецепты

Томатный суп с вонголе

Ингредиенты:

  • Ванголе
  • Лук 100гр
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Помидоры 400гр
  • Растительное масло
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень
  • Лимонный сок 1ч.л

Приготовление:

  1. Нарезаем лук 100гр и чеснок 1-2 зубчика
  2. Помидоры 400гр бланшируем, снимаем кожуру и мелко режем, сохраняя сок
  3. На растительном масле обжариваем лук с чесноком до мягкости
  4. Добавляем помидоры и готовим 5 мин. они должны хорошо пустить сок
  5. Соль, перец. Вливаем воду 200мл и тушим 3мин. Добавляем зелень, лимонный сок 1ч.л
  6. Перемешиваем, снимаем в огня и даём остыть 5мин. Затем блендером измельчаем суп и отправляем обратно на огонь
  7. Добавляем вонголе и варим 5-6мин

Приятного аппетита! 
Кушайте вкусно с Рыба моя❤️
2023-04-20 12:11 Моллюски (мидии, вонголе, устрицы)