Рецепты

Жареный тунец с лимонным соусом

Ингредиенты:

  • Стейки тунца – 4 шт. (по 180 г)
  • Каперсы – 3 ст. л.
  • Оливковое масло – ¼ стакана
  • Сок и цедра 1 лимона
  • Свежий тимьян – 2 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лимон для подачи (по желанию)

Приготовление:

  1. Маринуем тунца: смажьте стейки оливковым маслом, посолите, поперчите.
  2. Готовим соус: в сотейнике смешайте масло, каперсы, лимонный сок, цедру и тимьян. Доведите до кипения и снимите с огня.
  3. Обжариваем: на раскалённой гриль-сковороде обжарьте тунца по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  4. Подаём: выложите стейки на тарелки, полейте лимонным соусом и украсьте дольками лимона.

Готово! Нежное мясо тунца с кисло-пряным соусом – идеально для ужина в средиземноморском стиле.

Приятного аппетита!
Кушайте вкусно с Рыба моя❤️
2025-08-07 11:02 Рыба