Нежность морского гребешка в сливочном аккомпанементе
2 порции | 25 минут | 380 ккал/порция
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
Кушайте вкусно с Рыба моя❤️
2 порции | 25 минут | 380 ккал/порция
Ингредиенты:
- Морские гребешки – 12 шт. (крупные, без икры)
- Масло сливочное – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика (пресс)
- Петрушка – 1 ст.л. (рубленная)
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль морская, перец белый – по вкусу
- Рис жасмин – 150 г
- Лук-шалот – 1 шт. (мелкий кубик)
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Трюфельное масло – 1 ч.л. (опционально)
Приготовление:
- Приготовление риса. Обжарьте лук-шалот на оливковом масле до прозрачности. Добавьте рис,прогрейте 1 минуту. Залейте горячим бульоном, готовьте под крышкой 15 минут. Дайте настояться 10 минут.
- Обжарка гребешков. Обсушите гребешки бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду до дымка. Обжарьте по 1,5 минуты с каждой стороны до корочки. Добавьте сливочное масло,и чеснок. Обжарьте еще 1м.
- Выложите рис на тарелку. Разместите гребешки сверху и полейте сливочно-чесночным соусом со сковороды. Сбрызните трюфельным маслом
Приятного аппетита!
Кушайте вкусно с Рыба моя❤️