Салат с тыквой и креветкой

Осенняя гармония сладкой тыквы и нежных креветок. Идеальное сочетание текстур и вкусов.

Ингредиенты (2 порции | 25 минут | 280 ккал/порция):
• Тыква – 200 г (очищенная, тонкие ломтики)
• Креветки королевские – 150 г (очищенные)
•Салат романо/айсберг – ½ пучка
• Чеснок – 2 зубчика (тонкие пластинки)
• Пармезан – 30 г (тёртый)
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль морская – щепотка
Соус:
• Греческий йогурт – 2 ст.л. (или майонез)
• Мёд жидкий – 2 ч.л.
• Горчица дижонская – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Перец черный – по вкусу


Приготовление:

1. Подготовка тыквы. Нарежьте тыкву тонкими ломтиками (2-3 мм). Разогрейте 1 ст.л. масла на сковороде, обжаривайте тыкву 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте чеснок, готовьте ещё 1 минуту. Посолите морской солью, переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
2. В той же сковороде добавьте оставшееся масло и обжаривайте креветки по 1-1.5 минуты с каждой стороны. Сбрызните лимонным соком.
3. Сборка салата. Смешайте ингредиенты для соуса. Заправьте салатные листья половиной соуса. Выложите на тарелку тыкву с чесноком и креветки. Полейте оставшимся соусом, посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!
Кушайте вкусно с Рыба моя❤️