Мидии — довольно крупные двустворчатые моллюски с раковиной тёмного цвета — цепляются прочными нитями к камням, образуя обширные подводные колонии. Эти ракушки — природные биофильтры, очищающие прибрежные воды от загрязнений. Мясо мидий — вкусное и полезное, это чистый высококачественный белок. Кроме белка в мидиях содержятся полезные полиненасыщенные жирные кислоты, много микроэлементов (цинк, марганец, йод, кобальт, медь), около 20 незаменимых аминокислот, а также витамины В2, В6, В1, РР, Е и D. Этот морепродукт рекомендуют для профилактики артрита и укрепления иммунитета.